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Historique
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C'est en 1921, dans la cuisine familiale de Madame Julie BEYER, au 11, rue Schlumberger à Mulhouse, que commença l'histoire de la dynastie " BUTTEMUES BEYER ".
Madame Julie BEYER, épouse de Charles BEYER, grossiste en produit d'épicerie, mis au point la fameuse recette du Buttemües, article typiquement alsacien, et qui constitue, depuis 80 ans, le produit phare de la société. Il a été dès l'origine, commercialisé sous la marque de " l'Hirondelle Mulhousienne ". Les hirondelles venantes, tous les printemps nicher sous les toits des dépôts et ateliers a inspiré le nom de cette marque
- Deuxième génération : C'est en 1946 que Monsieur René BEYER, fils de Charles prit le relais. Il continua sur la lancée de son père. La fonction grossiste en épicerie gardait la première place. Il élargit néanmoins la gamme des confitures et lança la production de fruits au sirop et de conditionnement du miel. Fin des années 50 et début des années 60, avec la restructuration du commerce en détail, l'apparition des premiers hypermarchés, le commerce en gros épicerie était en grande difficulté, car la concurrence devint de plus en plus vive, il était indispensable de l'arrêter.
- Troisième générations : C'est en 1966 que monsieur Jean-Pierre BEYER, fils de René, reprit l'entreprise en déclin. Sur la base d'une étude menée, à l'époque en collaboration avec la chambre du commerce et d'industrie de Mulhouse, il abandonna complètement le commerce de gros, développa les confitures et fruits au sirop haut de gamme, fabriqués selon traditions artisanales, chaudrons en cuivre ou en inox, mais avec la volonté affirmée de faire connaître dans toutes les régions de France et à l'exportation le fameux Buttemües. Il commença également à commercialiser des escargots préparés à l'Alsacienne. C'est Monsieur Jean-Pierre BEYER qui donna un nouveau souffle à l'entreprise pour la placer sur les rails du développement. De nouveaux marchés s'ouvrent et des produits de la marque sont exportés jusqu'au Japon. Les locaux anciens de la rue Schlumberger ne permettant pas l'installation de nouvelles machines pour être plus efficace, il prend en 1975, la décision de s'installer rue de la Barrière à Mulhouse, et développe sa nouvelle gamme très élargie. L'entreprise commence à être référencée dans les grandes chaînes de distribution, ainsi, elle vend également sous les marques de distributeurs Albert Ménès, Coop., Cora et Reflet de France. Dans un espace fonctionnel, il continue à développer ses ventes et crée de nouveaux produits. En 1992, étant à nouveau à l'étroit dans ce site, il sort l'entreprise de la ville de Mulhouse et l'installe à Pfastatt dans une usine conforme aux nouvelles normes de l'industrie agro-alimentaire.
- Quatrième Génération : Le 1 janvier 1998, c'est au tour de Monsieur Philippe BEYER, fils de Jean-Pierre, de prendre la relève. Avec sa sœur Madame Delphine Credoz, ils continuent sur la voie tracée dans le domaine des produits artisanaux haut de gamme. De nouvelles variétés de confiture sont créées pour conquérir une nouvelle clientèle. La société se développe tous les ans à un rythme soutenu.
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