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Pour cette recette, vous aurez besoin de :
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Pour 6 personnes : Préparation : 20 mn Cuisson : 30 mn - 40g de semoule fine - 3 grosses pommes - Cannelle en poudre - Sucre roux en cassonade - 1kg de quetsches Peler et râper les pommes (on peut aussi les passer au mixeur). Les mélanger à la semoule, au sucre et à la cannelle. En tapisser un plat allant au four en guise de pâte et y déposer les quetsches coupées en 2 verticalement et très serrées (elles réduisent beaucoup à la cuisson). Enfourner à 220° pour 30 minutes. Le jus des quetsches va faire gonfler la semoule. A déguster tiède ou froid selon les goûts. On peut servir tiède avec une boule de glace vanille. |
