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Pour cette recette, vous aurez besoin de : Raisins sans pépins aux épices 32cl Beyer
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Pour 4 personnes : - 4 escalopes de poulets - 1 oignon - 2 bocaux de raisins sans pépins 32cl Beyer - 3cl de Porto - 3 cuillères à soupe d’huile d’olive - 1 cuillère à soupe de miel - 12cl de bouillon de volaille - 10cl de crème liquide - Sel et poivre Peler et trancher l’oignon et le faire dorer dans l’huile d’olive. Y ajouter les escalopes de poulet et les cuire à peu près 2 minutes par face. Saler et poivrer, arroser de Porto. Ajouter le miel et le bouillon de volaille, remuer et ajouter la crème liquide. Laisser mijoter à feu doux pendant 15 minutes, y ajouter les raisins, et prolonger la cuisson de 5 à 7 minutes. Servir accompagné de riz ou de blé. |
