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Flan aux raisins



 
Pour cette recette, vous aurez besoin de :

Raisins au sirop 32cl Beyer



Pour 6 personnes :

-    750g de raisins blanc
-    60g de farine
-    125g de semoule
-    3 œufs
-    1 pincée de sel
-    ½ litre de lait
-    50 + 20g de beurre
-    2 cuillères à soupe de cognac
-    50g de sucre glace
-    1 sachet de sucre vanillé


  Beurrer le plat. Équeuter les raisins, les ranger dans le plat.

  Chauffer le lait. Battre les œufs avec le sucre et de le sucre vanillé. Ajouter peu à peu la farine tamisée. Verser le lait bouillant en fouettant. Ajouter le beurre fondu, la semoule et le cognac.

  Mélanger le tout.

  Verser le tout sur les raisins dans le plat. Mettre au four

  Cuisson : 40 mn à four assez chaud

  Conseil : Mettez beaucoup de sucre glace à sa sortie du four



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