10 idées recettes avec les préparations 100 % pulpe de fruits Beyer

Vous cherchez des idées pour utiliser de la purée de fruits naturelle dans vos desserts ? La gamme 100 % pulpe de fruits Beyer est bien plus qu’un simple substitut à la confiture. Sans sucre ajouté, sans colorants ni conservateurs, ces préparations artisanales sont de véritables bases culinaires pour vos recettes maison. Coulis, confitures, glaces, tartes ou verrines : à vous de jouer !

Découvrez nos 10 idées de recettes simples et sans sucre raffiné, parfaites pour une cuisine saine, fruitée et pleine de goût.

Voir la gamme 100 % pulpe de fruits

Pourquoi utiliser la pulpe de fruits en cuisine ?

Contrairement aux confitures classiques, les préparations 100 % fruits Beyer sont conçues pour être cuisinées. Leur texture souple et leur goût intense permettent de les intégrer dans une multitude de recettes :

• Desserts légers sans sucre ajouté
• Snacks healthy
• Pâtisseries maison
• Sauces fruitées sucrées-salées

Issues d’un savoir-faire alsacien depuis 1921, elles sont cuites au chaudron et contiennent uniquement des fruits. Une solution idéale pour ceux qui veulent concilier naturalité, plaisir et créativité en cuisine.

10 recettes faciles avec purées de fruits Beyer

1. 

   Coulis maison aux fruits rouges (sans sucre)

   Réalisez un coulis express en utilisant la pulpe de fraise ou de myrtille. Il accompagne à merveille un fromage blanc, une panna cotta ou un gâteau au chocolat. Ajoutez simplement une cuillère de pulpe et un filet de citron pour réveiller les saveurs.

   Produit recommandé : Fraise 100 % fruits – 1kg

2. 

   Verrines fruitées & granola healthy

   Superposez du yaourt nature, de la pulpe d’abricot et du granola maison pour un goûter rapide et équilibré. C’est aussi une excellente idée pour un petit-déjeuner vitaminé.

   Produit recommandé : Abricot 100 % fruits – 1kg

3. 

   Glaces minute aux fruits (sans sorbetière)

   Mélangez une purée de fruits bien froide (ex. : cerises noires), un yaourt grec, et un peu de jus de citron. Mixez, versez dans des moules, et placez au congélateur. Une glace maison simple, rapide, et sans sucre ajouté.

   Produit recommandé : Cerises noires 100 % fruits – 1kg

4. 

   Porridge chaud à la rhubarbe

   Préparez un porridge avec des flocons d’avoine et du lait végétal. En fin de cuisson, ajoutez une cuillère de pulpe de rhubarbe pour une touche acidulée qui réveille le matin.

   Produit recommandé : Rhubarbes 100 % fruits – 1kg

5. 

   Smoothie bowl à la fraise

   Mixez une banane avec un yaourt et un peu de pulpe de fraise. Versez dans un bol, ajoutez des toppings (graines, noix, fruits frais) et un filet de pulpe pour la déco. Une recette healthy, colorée et ultra gourmande.

   Produit recommandé : Fraise 100 % fruits – 1kg

6. 

   Muffins à la quetsche

   Incorporez directement la purée de quetsches dans votre pâte à muffins. Elle remplace avantageusement le sucre et apporte moelleux et goût. Résultat : des muffins fruités, rustiques, parfaits pour l’automne.

   Produit recommandé : Quetsches 100 % fruits – 1kg

7. 

   Tarte rustique aux fruits

   Étalez une pâte brisée, nappez de purée de mirabelle, ajoutez quelques fruits frais, repliez les bords et enfournez. Une tarte maison rapide à faire, peu sucrée, avec une base naturelle pleine de goût.

   Produit recommandé : Mirabelles 100 % fruits – 1kg

8. 

   Chutney sucré-salé de rhubarbe

   Faites chauffer de la pulpe de rhubarbe avec un peu de vinaigre de cidre, des oignons doux et des épices (gingembre, cannelle). Servez tiède avec du fromage ou du foie gras. Original et 100 % maison..

   Produit recommandé : Rhubarbes 100 % fruits – 1kg

9. 

   Sablés fourrés à la pulpe d’églantine

   Ces biscuits sont parfaits pour les fêtes ou le goûter. Glissez une noisette de purée d’églantines entre deux sablés pour une touche florale et légèrement acidulée.

   Produit recommandé : Églantines sauvages 100 % fruits – 1kg

10. 

    Gâteau roulé façon confiture … mais sans sucre

    Réalisez un biscuit roulé classique. À la place d’une confiture sucrée, utilisez une préparation 100 % fruits, comme la cerise noire ou la fraise. Plus naturel, tout aussi gourmand.

    Produits recommandés : Cerise noire 100 % fruits ou Fraise 100 % fruits

Où trouver les purées de fruits Beyer ?

Toutes les recettes présentées ici sont réalisables avec la gamme 100 % pulpe de fruits Beyer, disponible en formats de 1 kg (usage familial) ou 4 kg (professionnels ou confitures maison). Fabriquées en Alsace, elles sont le fruit d’un savoir-faire transmis depuis 4 générations. Vous pouvez trouver nos produits en grande surface ou commander en ligne sur notre site internet.

Astuce bonus : comment conserver vos préparations ?

Les 100% de fruits Beyer se conservent au frais après ouverture (env. 10 jours). Pour un usage au long cours, pensez à les congeler en portions dans un bac à glaçons. Pratique pour les smoothies, sauces, ou petits pots bébé faits maison.

En résumé

Les préparations 100 % fruits Beyer sont des produits bruts, naturels et terriblement inspirants. Elles permettent de créer facilement des recettes maison sans sucre ajouté, gourmandes et saines.

Laissez parler votre créativité… et régalez-vous naturellement !