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Français

Verrine Saumon Orange Amère




Pour cette recette, vous aurez besoin de :

Confiture extra Orange Amère BEYER 370g



Pour 6 verrines :

-          4 tranches de Saumon Fumé

-          3 cuillères à soupe de fromage Frais

-          2 cuillères à soupe de chèvre Frais

-      ½ verre de crème légère liquide

-          Quelques branches d’aneth

-          1 cuillère à soupe de Confiture Extra Orange Amère BEYER

 

Cette verrine est réalisable en quelques instants à l’aide d’un robot…

(Cette opération est faisable manuellement en hachant au préalable les éléments à la main.)

 

Dans le bol du robot y mettre le fromage frais, le chèvre frais, la crème liquide ainsi que la confiture d’orange Amère. Battre 1 minute pour mélanger. Y incorporer 3 tranches de Saumon fumé avec l’aneth et grâce aux lames hacher quelques instants (attention nous souhaitons conserver des morceaux).

 

Rectifier l’assaisonnement à votre goût, et pensez à poivrer un minimum.

 

Passons au dressage en verrines. Remplissez jusqu’en haut avec  la préparation au saumon. Pour peaufiner la déco finir avec quelques morceaux de saumon de la tranche restante…

 

A déguster bien frais !!!

NB : Vous pouvez également remplacer l’orange amère par la confiture extra de rhubarbe BEYER

 




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